PIZZA CONSULTING
Pizza Grundkurs
Pizza in Teglia – Aufbaukurs
Als Voraussetzung für die Teilnahme am Pizzakurs gilt die 2G Regel und ein negativer PCR Test vom Vortag. Die Maximale Teilnehmeranzahl liegt bei 8 Personen.
Die Kursgebühr beträgt 135 Euro pro Person.
Pizza Grundkurs
Pizza in Teglia – Aufbaukurs
Als Voraussetzung für die Teilnahme am Pizzakurs gilt die 2G Regel und ein negativer PCR Test vom Vortag. Die Maximale Teilnehmeranzahl liegt bei 8 Personen.
Die Kursgebühr beträgt 135 Euro pro Person.
… um einen Überblick über meine Pizzavielfalt zu bekommen –> ja, es gibt mehr als Pizza Napoletana ;).
Wie wäre es mit einem ganz besonderen Geschenk für die Menschen, die Euch am nähesten stehen: meine Pizzakurse sind immer wieder ein Erlebnis mit definitiv nachhaltigem g’schmackigem Mehrwert ;).
Sichert Euch einen Platz für unser streng limitiertes Special Birthday Event. Panino e Vino Besitzer Giacomo und ich feiern Geburtstag und das muss gefeiert werden. Darum haben wir uns zu diesem Anlass etwas ganz besonderes für euch ausgedacht:
Napoletana meets Drinks: los geht es mit einem Willkommensdrink (Birnen Rosmarin Spritz) so dass wir gemeinsam anstoßen können. Dann geht es in entspannter Atmosphäre – begleitet durch g’schmackige Panini mit Olivenöl, Salz und Oregano – durch etwas Geschichte der Pizza Napoletana. Wenn dann allen das Wasser im Mund zusammenläuft, beginnen wir mit der Verkostung.
Hier begleitet ein individuell abgestimmter Cocktail das Stück Pizza aus dem folgendem Lineup:
Die Cocktails:
Zudem erhält jeder Gast einen Gutschein über 15% Rabatt auf einen meiner Pizzakurse sowie Vergünstigungen auf ausgewählte Salento D.O.P. Weine im Panino e Vino.
Liebe Pizza Freunde. Anbei findet ihr die Termine für meine Pizzakurse für Oktober 2020 bis März 2021. Wer sich zudem einen Platz bei meinen Verkostungen (Pizza Napoletana) sichern mag, kontaktiert mich oder das “Panino e Vino” für Reservierungen & Details. Corona bedingt haben wir aktuell nur 12 Plätze. (29.10., 12.11., 26.11., 10.12. jeweils 18h)
Der Grundkurs ist für Anfänger sowie Fortgeschrittene geeignet. Der Aufbaukurs eher für Teilnehmer die bereits Erfahrung gesammelt haben. Der Preis für beide Kurse liegt bei 135 Euro pro Teilnehmer.
Kommerzielle Ausbildung und Trainings auf Anfrage.
Weitere Kursangebote (nicht kommerziell): auf Anfrage ab 5 Teilnehmer
Lerne wie du zuhause eine Pizza bäckst wie beim Italiener … und zwar ohne Pizzaofen. Wie bekannt steckt der Teufel im Detail. Und genau dort bin ich zuhause. Drum: ob Anfänger oder Erfahrene, ich helfe euch den Teig ins Rollen zu bekommen.
Inhalte:
Wo: Schulungszentrum Schönbrunnerstr. 87, 1050 Wien
Wann: Mittwoch, 23.09.2020 von 19 bis 22 Uhr
Kosten: 135 Euro pro Person
Verkostung am 01. Oktober von 18:00 – 20:00 Uhr. Aufgrund der großen Nachfrage wird dieses Event noch einmal engeboten!
Folgt uns in die Welt der Pizza Napoletana – der Pizza, die es ins Weltkulturerbe geschafft hat.
Fokus für diese Verkostung wird der Vergleich der echten Pizza Napoletana und der aktuelleren Variante dieses Styles sein. Freut euch auf ein einmaliges Erlebnis in Sachen Teig … denn genau hier liegt die größte Komplexität, der ich mich bereist seit 11 Jahren widme.
Location: Panino e Vino in 1050 Wien
Maximal 20 Teilnehmer
24,90 Euro p.P
Begrüßungsgetränk inkludiert
Anmeldung erwünscht
Meine Vorbereitungen für die Pizza Weltmeisterschaft in Parma, Italien gingen in die letzte Runde als Corona meine Teilnahme sowie meine Pizza Kurse vorerst on hold setzte.
Ich muss zugeben, dass ich mit Marketing nicht so eng befreundet bin, wie das mit der Pizzaforschung, Pizzakursen, Verkostungen usw. der Fall ist. Ebenfalls trägt diese WordPress Seite mit ihrere wundervoll intuitiven Bedienung (*Ironie*) auch nicht unbedingt dazu bei, meine News mal so neben meinem regulären 40+ Stunden Job zu teilen. Daher findet man hier aktuell nichts von meinen diversen Tests e.g. zum Hofer Pizzamehl, zur Pizza Napoletana, meinen neuen Verkostungen im Panino e Vino, meinem Trip nach Neapel und so weiter und so fort.
Damit ihr dennoch Teil haben könnt an meiner verrückten Welt der Pizza, Events etc. hier mein Social Media “Leitfaden”:
Welches sind die Zutaten eines Pizzateigs und was gilt es zu beachten?
Wie knete ich Teige richtig, lagere diese sachgemäß, breite sie aus und bekomme die Pizza in den Ofen ohne Batzerei?
Wie hole ich das Maximum aus meinem Ofen raus und was mache ich mit der Pizza, wenn sie fertig ist?
Muss ich dann überhaupt noch zum Italiener? 😉
Location: Schulungszentrum in 1050 Wien
Maximal 10 Teilnehmer
Preis pro Teilnehmer: EUR 135,-